食材功效——赤小豆
- 2018-05-20 22:38
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- 药食同源食材
说明：中医食疗和中药是同源，要选择具有药用价值的优质食材，按照中医君臣佐使原则配比，充分发挥食物的功效，通过配比后成分间相互驱动，不偏离食材的绝对安全性，而又可以呈现出切实可靠的功效；这事，其实还是相当相当相当有难度的。并不是买几种食材凑合一起煮来吃了就可以发挥食疗功效了。这里列举出食材功效说明，方便对中医食疗有兴趣的朋友学习了解。
赤小豆
赤小豆（学名：Vigna umbellata），又名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆。性平，味甘、酸，能利湿消肿，清热，退黄、解毒排脓。富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。具备利水消肿，解毒排脓；良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。